ここの家系ラーメン屋さんができたのは、
2016年1月27日くらいだったでしょうか。
しかもこのレポで再度、お邪魔したのは去年の5月・・・
更新が遅くてすいませんm(__)m
ということでこの時で3回目くらいでしょうか。
このお店、元々はわりと高齢目の優しい感じの
ご夫婦？が頑張ってたのですが、
いつの間にか『ザ、武蔵家』という感じの、
黒いTシャツに元気のいい感じの店員さんに
変わってました。
噂ではこのお店は中野の武蔵家出身の店主が
開店したそうですが、
あの方がそうだったのでしょうか。
何でもいいですが、まだまだ真新しい店内に、
初めてラーメン屋さんで見たカウンター冷水器、
これ、イイですよね。
で、いつものように硬め、少なめでの注文です。
スープはもちろん武蔵家さんですね。
濃厚な豚骨スープはお馴染みの味です。
このとろみのついたスープが天然の点滴と言われるものです。
そしてスープを口に入れてご飯をさらに入れると幸せです。
麺は少し細目の中太麺。
長さは絶妙で、家系を知ってる長さです。
お馴染みの酒井製麺さんのです。
スープとの絡みも抜群です。
チャーシューは厚目の、お馴染みの感じから
薄いの2枚に変わってました。
味は以前より少し薄めになってイイ感じです。
ジューシーさもUpした気がします。
今は府中市内で家系ならここかも、と。
大井町の武蔵家さんはよくお世話になってますが、
こちらも近辺に来たときは是非。
それにしても『分倍河原 ラーメン 取材拒否』
で検索がわりと多いのは何なんでしょうか。。
あ、オープン当初の比較写真もまとめてどうぞm(__)m
- 【店舗情報】
- 店名：横浜ラーメン 若武者 分倍河原
- 住所：東京都府中市片町2-20-13
- 営業時間：11:00～翌1:00
- 定休日：無休
- TEL：042-334-5210
- 席数：カウンター10席くらい
- 最寄り駅：京王線・JR南武線「分倍河原駅」より1分くらい
- 駐車場：無
- 評価：★★★★☆ 4
